1.2.-Razas

Las diferentes razas de cabras se encuentran distribuidas por el mundo, excepto en las regiones árticas. Hay, por lo menos, 60 razas reconocidas de cabras en el mundo.

Las formas de clasificación de los caprinos son múltiples y variadas, pero la más completa es según su aptitud productiva.

Para  poder  distinguir  las razas, es  importante  fijarse  en  características  físicas

Como:

-Color del cuerpo y en especial de la cara, orejas y extremidades.

-Tamaño e inclinación de las orejas

– Pelaje.

– Presencia de cuernos.

1.2.1-Razas Lecheras:

Ganado que su principal función, es la producción  de  leche, para sus crías,  llegar a producir un porcentaje mayor, para sus crías  y para el consumo humano.

a) La mancha.

Cabra originada en Oregón, de excelente temperamento lechero y una producción láctea con un alto contenido graso. Son de pelo corto y fino y no tienen combinación de color definido.