Ganado del cual la producción de carne es mayor, por sus características en peso y el volumen. Es importante decir que la alimentación del animal va ayudar al desarrollo del mismo y así mismo que sea mayor productor de carne sirviendo para el consumo humano

a) Boer

Raza creada por la fusión de la cabra europea, angora e india. Su nombre deriva de la palabra alemana BOER que significa granja. Es una raza de excelentes condiciones para producir carne, su producción de leche está limitada a la alimentación de la cría, la cual madura tempranamente. Es de gran tamaño alcanzando pesos de hasta 110-135 kilos los machos y 90-100 kilos las hembras.